Cách làm món lươn chiên giòn thơm ngon như ngoài hàng bằng Bếp chiên nhúng điện nhỏ

Lươn là loại thực phẩm thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh các món lươn như: cháo lươn, miến lươn, lươn om chuối,.. Thì món lươn chiên giòn cũng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm món lươn chiên giòn siêu ngon bằng Bếp chiên nhúng NEWSUN nhỏ. Cùng theo dõi để áp dụng làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món lươn chiên giòn

- Nguyên liệu:

• 300g lươn đồng

• 100g lá lốt

• 100g bột chiên giòn

• 2 quả trứng gà

• 1 củ hành tím

• 2 củ tỏi

• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm,....

- Dụng cụ: Bếp chiên nhúng NEWSUN loại nhỏ,....

Các bước làm món lươn chiên giòn

Các bước làm món lươn chiên giòn rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Lươn mua về bạn rửa kỹ cho hết nhớt, dùng muối để chà xát lên mình lươn hoặc dùng giấm rượu để làm sạch và khử mùi lươn rất hiệu quả

- Cắt lươn thành những khúc nhỏ vừa ăn. Để ra rổ cho ráo nước.

- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

- Lá lốt rửa sạch, để ráo

Bước 2: Ướp gia vị

Cho hết phần lươn vừa sơ chế vào tô, trộn chung với các gia vị hành tỏi băm vào, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay.

Trộn đều hỗn hợp này lên và để ướp từ 20-30 phút.

Bước 3: Lăn bột

- Đập 2 quả trứng gà ra tô, đánh tan

- Đổ bột chiên ra một chiếc đĩa

- Thực hiện lăn lươn qua đĩa bột chiên giòn, sau đó nhúng qua tô trứng gà, tiếp tục lăn qua bột chiên giòn 1 lần nữa.

- Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Chiên lươn bằng bếp chiên

- Bạn bật Bếp chiên nhúng lên, cho một lượng dầu ăn lớn đủ để chiên ngập dầu số lươn. Điều chỉnh mức nhiệt rất phù hợp để bếp đun sôi dầu ăn nhanh.

- Khi dầu ăn đã sôi thì bạn vặn nhỏ nhiệt độ và cho lươn vào chiên ngập dầu.

- Đợi đến khi lươn chín vàng thì cho thêm lá lốt vào chiên chung khoảng 2 phút thì vớt tất cả ra đĩa.

- Tắt bếp chiên.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món lươn chiên giòn bằng Bếp chiên nhúng điện nhỏ thơm ngon chuẩn vị rồi.

Món lươn chiên bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt ăn cùng với nước mắm chua ngọt sẽ rất tuyệt vời.

Mong rằng với công thức làm món lươn chiên giòn trên đây sẽ giúp bạn bổ sung được thực đơn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình nhé!

Xem thêm: Bếp chiên tách dầu NEWSUN