bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm chiên hải sản kiểu Hàn Quốc vừa thơm và ngon, vừa cay cay vô cùng cuốn hút. Cùng theo dõi để đc hướng dẫn chi tiết bạn nhé!
(Cách làm cơm chiên hải sản nhìn chung khá đơn giản)
Các nguyên liệu cần có làm cơm rang hải sản
Tôm sú tươi loại to
Cơm nấu để nguội
Sò điệp
Vẹm xanh
Kim chi cải thảo
Bột củ khoai tây
Tỏi tươi
Hành tây
cây hành hoa
Mè rang
Các loại gia vị: dầu ăn, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, bột wasabi, nước mắm, đường, mỳ chính, bột canh.
(Nguyên liệu tươi ngon vô cùng quan trọng)
Cách chọn hải sản ngon:
Một trong những yếu tố số 1 để món ăn có hương vị vừa thơm vừa ngon, cuốn hút nhất chính là bạn cần phải chọn đc các loại hải sản tươi ngon, suy giảm dùng hải sản đông đá hoặc hải sản đã biết thành ươn.
đối với tôm, bạn nên chọn loại tôm nhìn trong, thân chắc, vỏ & đầu tôm bám chặt vào thân tôm.
đối với vẹm and sò điệp, bạn nên chọn loại vừa đc đánh bắt lên, những con vỏ vẫn dính chắc, không cậy được.
hướng dẫn cách thực hiện cơm chiên hải sản kiểu Hàn QuốcBước 1: Sơ chế Nguyên liệu
(Sơ chế tôm)
Tôm tươi khi đã mua về bạn rửa kỹ, lột sạch vỏ sau đó lấy hết phần chỉ đen dọc lưng tôm ra ngoài.
Sò điệp tươi bạn dùng dao lách vào miệng sau đó mở sò ra và lấy ruột.
Vẹm tươi bạn ngâm rửa sạch sau đó bỏ vô nồi luộc tới khi vẹm mở hết vỏ thì tách lấy ruột để riêng.
Bước 2: Ướp Các nguyên liệu
(Ướp các nguyên liệu)
Tôm tươi đã lột vỏ đi bạn bỏ vào bát cùng sò điệp sau đó ướp cùng các loại gia vị: muối, hạt tiêu xay và bột củ khoai tây. Bạn trộn đều để các gia vị tan hết & ngấm vào nhau.
hành hoa bạn rửa sạch, cắt rễ, sau đó thái nhỏ.
Hành tây and tỏi bạn tách vỏ, băm nhỏ tuổi.
Bước 3: Xào các loại Các nguyên liệu cần có
(Xào tôm)
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 xíu dầu ăn and đun tới khi dầu sôi già thì theo lần lượt cho tôm, sò điệp vào xào săn. Bạn đảo nhanh tay sau đó trút Các nguyên liệu ra tô để riêng.
Vẹm đã luộc bạn xếp vào đĩa cùng tôm and sò điệp đã xào.
Bước 4: Làm cơm rang
Nếu là quán ăn, nhà hàng, để quá trình rang cơm trở nên chóng vánh, không tốn nhiều thời gian, công sức, bạn nên ưu tiên sử dụng các dòng thiết bị như máy rang cơm. Quy trình rang cơm bằng máy rang cơm được thực hiện như sau:
Bạn kết nối máy rang cơm với nguồn điện và gas sau đó bật bếp để nhúng nóng chảo.
Bạn bỏ dầu ăn vào trong chảo và đun tới khi dầu nóng lên già thì cho kim chi thái nhỏ dại, hành tây và tỏi vào xào sơ.
Khi kim chi and hành tây đã chín bạn cho cơm vào, hạ cánh đảo và bật công tắc để máy tự rang cơm.
Với máy rang cơm, các bạn sẽ chỉ mất từ 3-4 phút cho mỗi mẻ. Bên cạnh đó bạn cũng không cần đảo trong veo chu trình tạo ra do đó rất tiết kiệm sức lực lao động.
(Chiên cơm bằng máy rang cơm tự động)
thấy lúc cơm đã se hạt, bạn thêm nước tương, tương ớt Hàn Quốc & 1 xíu gia vị cho đủ ăn.
sau cùng, bạn cho toàn bộ phần hải sản đã chuẩn bị từ trước, thêm 1 xíu dầu mè, mè rang, hành hoa vào đảo cùng cơm.
Sau khoảng 1 phút, bạn tắt bếp and xới cơm ra dĩa.
Bước 5: Pha nước mắm chấm & thưởng thức
Để pha nước để chấm hải sản bạn làm như sau: bột wasabi and nước bạn pha theo tỷ lệ 2:1. Sau đó bạn thêm 1 xíu nước tương vào, quấy đều là hoàn thành.
(Món cơm chiên hải sản đã hoàn thành)
Món cơm chiên hải sản có màu sắc đỏ kim chi quan trọng đặc biệt, vị cay cay, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên & mùi hải sản cực kì lôi cuốn.
Xem thêm: Bếp chiên điện NEWSUN
bên trên đó là cách thực hiện cơm rang hải sản kiểu Hàn Quốc bạn cũng có thể tham khảo, áp dụng. Nếu đang buôn bán nhà hàng, quán ăn, bạn nên sử dụng máy rang cơm tự động để công việc chế tạo món ăn nhanh chóng, cất giữ công sức hơn. Để hiểu thêm thông tin về máy rang cơm auto, bạn hãy nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số Smartphone trong khung chat góc bên phải màn hình, đội ngũ tư vấn viên của NEWSUN sẽ gọi lại cho mình.
Dường như, bạn cũng có thể tham khảo thông tin về các loại máy rang cơm auto dưới đây:
MÁY RANG CƠM tự động
Máy rang cơm auto đường kính chảo 50cm liên hệ Máy rang cơm tự động đường kính chảo 55cm liên hệ Máy rang cơm tự động đường kính chảo 60cm contact
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
The post cách chế biến cơm rang hải sản kiểu Hàn Quốc thơm cay, lôi cuốn appeared first on Điện Máy NEWSUN
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét